Tre anni fa (precisamente il 17 dicembre 2014) avevo dedicato un lungo e dettagliato articolo alla sostituzione delle uova in cucina, che potete consultare cliccando qui. In quell’occasione avevo stilato una lista dei metodi più usati, e quelli da me preferiti, per sostituire le malefiche uova, una classifica compilata più in base all’efficacia e alla…
Continua a leggereMonth: febbraio 2017
Perché la gente dovrebbe guardare il video di Mayim Bialik (e diventare vegan)
Qualche settimana fa abbiamo fatto la conoscenza (o l’abbiamo approfondita, se già conoscevamo il personaggio) di James Aspey, il bel vegano australiano che da anni tiene discorsi motivazionali pubblici a favore del veganismo un po’ in tutto il mondo. In quell’occasione avevo intitolato l’articolo “Perché la gente dovrebbe guardare il discorso di James Aspey (e diventare…
Continua a leggere50 sfumature di tofu
Ah, il tofu. Se dichiari pubblicamente di essere vegano, la gente a cui stai parlando assumerà in modo automatico che il tofu sia un’estensione del tuo corpo, o che il fatto che te ne cibi sia implicitamente annesso, come il verbo “uscire” implica l’avverbio “fuori” (perché mica si può “uscire dentro”). Il punto è che nessuno…
Continua a leggerePerché la gente dovrebbe guardare il discorso di James Aspey (e diventare vegan)
Era da un po’ che volevo scrivere questo post, ma per un motivo o l’altro ho sempre rimandato, anche perché l’argomento merita di essere affrontato con la giusta sensibilità. Perché alla fine della fiera si tratta sempre di questo, di sensibilità. Oggi parliamo del famoso discorso di James Aspey, di cui inserirò il link poco sotto….
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