Test sugli animali a scopo cosmetico, qualche delucidazione

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Lo so, l’ultimo articolo su questo blog risale alla fine di febbraio, e ora siamo a fine maggio. Non ditemi nulla. Semplicemente ho pensato che dato che Guida Galattica per Vegetariani staccherà comunque la spina alla fine di giugno (pensavo fosse luglio, e invece no), non valeva la pena affannarsi e scapicollarsi per trovare nuovi…

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Come e dove sostituire le uova?

Crostata pere, cioccolato e mandorle

Tre anni fa (precisamente il 17 dicembre 2014) avevo dedicato un lungo e dettagliato articolo alla sostituzione delle uova in cucina, che potete consultare cliccando qui. In quell’occasione avevo stilato una lista dei metodi più usati, e quelli da me preferiti, per sostituire le malefiche uova, una classifica compilata più in base all’efficacia e alla…

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Perché non compro più Alpro?

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Apriamo l’anno con una serie di argomenti estremamente coinvolgenti: dopo i top & i flop del 2016 e il post riguardante la molto possibile chiusura di Guida Galattica per Vegetariani, ci lanciamo adesso in un argomento che, capperi, spero non mi costi un altro richiamino da parte dell’azienda riportata nel titolo, cioè Alpro.  Incredibile come,…

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Eutanasia: perché PETA uccide gli animali? (Intervista a M.)

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PETA: organizzazione internazionale in difesa dei diritti degli animali, o organizzazione che dietro i suoi nobili scopi cela sanguinose verità? Ultimamente, sempre più siti stanno portando alla luce – con inchieste, documentari, testimonianze e dati alla mano – le sospette attività di PETA, che, a detta di molti, non sarebbero poi tanto animal-friendly. Secondo questi siti, infatti,…

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Perché “vegan” non è “salutista”?

Vegan Salute

Allora ragazzi, siamo arrivati al magico momento delle chiarificazioni. Anzi, DELLA chiarificazione, quella delucidazione senza la quale molti continuerebbero a brancolare nel buio e a rompere l’anima al vegan-prossimo. Ma prendiamola larga, e partiamo da uno dei tanti episodi che mi sono successi personalmente.  Sono all’aeroporto, in procinto di prendere l’aereo per tornare in Scozia. Passato il controllo dei…

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Non siamo tutti uguali! Ecco i 5 tipi di vegani

Vegan

Lo sappiamo tutti, quando in una conversazione salta fuori che siamo vegani (e di solito non passa troppo tempo prima che la notizia si diffonda), collezioniamo reazioni differenti da parte dei nostri interlocutori. C’è chi ci ammira, chi ci fa domande, chi storce il naso e chi improvvisamente si preoccupa delle nostre proteine. Personalmente, mi…

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La coscienza, la linea di confine fra “vegan” e “cruelty free”

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Buon lunedì a tutti! Stamattina non apriamo con un sondaggio (i sondaggi sono ancora in fase test e sto decidendo come organizzarli e quante volte), ma con uno di quegli articoli a cui appiccico il tag “delucidazioni”. Come evincerete facilmente dal titolo del post, infatti, è tempo di riflessioni e puntini sulle i. Essere vegani,…

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Latte e crema di cocco, i sostituti dei grassi animali!

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Ciao a tutti! Oggi ci addentriamo nei “tips” da cucina vegan, i trucchetti insomma. Dopo aver scritto come la penso sulla sostituzione delle uova, è giunto il momento di affrontare un altro grande scoglio culinario nella cucina veg*: i grassi. Se alla fine per sostituire le uova in un preparato non occorre una laurea in fisica…

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